Ganhador do Prêmio Santander Universidade
Solidária 2013, o projeto “Uso da tecnologia da extração a vapor para produção
de sucos de frutas produzidas no Sertão do Apodi” entra na sua segunda etapa,
com o objetivo de atingir a qualificação do produto.
As instalações da fábrica de sucos,
localizada no Sítio Córrego, em Apodi, passou por adequações para seguir as
normas de produção, utilizando o recurso recebido na primeira etapa do prêmio.
Uma comitiva formada pelo reitor da Universidade do Estado do Rio Grande do
Norte (Uern), Pedro Fernandes; o vice-reitor da Uern, Aldo Gondim; a
Pró-reitora de Planejamento da Uern, Professora Raquel Morais; o coordenador do
projeto, professor Vinícius Claudino, acompanhados de equipe técnica da Uern e
do consultor do Serviço de Apoio à Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-RN),
Thalles Medeiros, visitaram o local.
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