Empresas que fabricam produtos de origem animal, como
leite, ovos, mel, peixe e carnes deverão solicitar o cadastro no Serviço de
Inspeção Municipal (SIM).
A Prefeitura do Município de Apodi vem regulamentando a
criação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) que tem como atribuição
certificar, inspecionar e orientar os produtores no
sentido de promover adequações em suas instalações, buscando a fabricação de
produtos com qualidade e que não traga riscos à saúde da população municipal.
Com esse intuito, a
Prefeitura comunica a todas as empresas que fabricam produtos alimentícios com
matéria prima de origem animal, como: leite, ovos, mel, peixe e carnes
(bovinos, suínos, aves e ovinos), deverão solicitar em breve (divulgaremos a
data) o cadastro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que será sediado na
Secretaria Municipal de Agricultura, Irrigação, Recursos Hídricos e Meio
Ambiente para a regulamentação de seu funcionamento.
A criação do SIM veio da
necessidade de assegurar ao consumidor de produtos artesanais uma garantia de
que os produtos foram produzidos dentro de normas higiênico-sanitárias
recomendadas. Antes da sua criação, os produtos são comercializados sem nenhum
tipo de controle, o que coloca em risco a saúde dos consumidores devido ao
grande número de enfermidades que podem ser transmitidas por alimentos produzidos
sem os devidos cuidados.
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